KIYOHARU KAKISHITA公式

KIYOさんのマネして使えるLINE配信の型 

STEP1
配信内容ですが、LINEもハガキDMも基本的には同じでいいです。（今回はLINEに限定）

理由
今月または来月に来店してほしいということを伝えるのはオフラインもオンラインも変わらないからです。

理由
つの伝えたいメッセージがあった場合、LINEとハガキに分けると半分のリストにしか届かないかもしれません。正しくはLINEもハガキも同じ一つのメッセージを同時に送ってください。違うメッセージがあるなら別に両方に送ってください。

理由
両方登録した人がどちらを見るのかその時の状況によって変わるから。両方送った方が確率が上がる。ちなみに料金はハガキ代だけなので63円ですから気にしなくていいです。

もちろん例外もありますよ！
例外
LINEにしかない機能を使う場合、例えばくじ引きさせたいとか、いろんな情報を載せたいとかもLINEなら簡単ですがハガキDMは難しいです。

例外
即時性の必要な情報、例えば猛暑が続いているので本日19時からハイボール100円！会社員応援企画！などはLINEしかできません。

STEP2イベントを考えよう！

イベントといっても本格的なイベントだけではなく、新商品の紹介や暑い日が続いているのでさっぱりした〇〇な料理と生ビールがお得なセットを販売しますなどのちょっとした紹介でもいいです。

何が言いたいかというと、今日来店してくださいみたいなことを書くお店が多いですが、お客様は来ません！なぜならあなたがきて欲しいだけでお客様はいく理由がないからです。

だから来店する理由が必要なのです。イベントやちょっとした紹介というのはお客さまが「あーいいなー行ってみたいなー」と思う理由のことです。ですから別にたいそうなイベントはいりません。行きたいなーって思ってもらえるかどうかだけです。くじ引きでも、金魚すくいでも、ハロウィン仮装でもメニューにない裏メニューでもなんでもいいんです。

念のために言っておきますがそれは値引きのことではありません。これもよく勘違いしている人が多い話なんですが

値引きするから来店するんではない！行ってみたいから来店する！

値引きはオファーといって来店する気になった人をより確実に来店させるもの

...

飲食店の顧客リストの取り方を伝授します！

顧客リストをとる！

今日のブログを見れば経営にとって最も重要な顧客リストの取り方がわかり、

あなたが経営していくのに最も強力な武器を手に入ることをお約束します！

顧客リストにはいくつかの種類やとり方、とる目的などが存在します！
ただし今回は緊急であり、細かいことをガタガタ言っている暇はないので、

すぐにとってすぐに使え、最低限効果がでる顧客リストのとり方を伝授します！

リストは大き区分けて二つあると思ってください。

オフラインのリスト。

来店した人から直接お聞きする方法、書き込む用紙などを使って間接的にとる方法があり、お名前や住所を聞く、ポイントは住所です！電話ではありません、電話かけないので。ハガキDMを送るための住所のリストを取ってください！

もう一つはオンラインのリスト。

来店した人からLINE公式アカウントの友だち登録がリストです。アドレスを聞くわけじゃありません。友だち登録リストゲットです！

オフラインの顧客リスト入手法（ハガキDM）

まずはオフラインから、リストの取り方は基本的に簡単です。

何かの商品やサービスと引き換えに住所の登録をお願いする。

例たとえば私のお店炭焼きワイン食堂ブラーチェ
ブラーチェメンバー加入で樽生スパークリング杯サービス！
デザートでも一品料理でも喜んでもらえるものならなんでもOK

くじ引や福引、抽選会のプレゼントを送りたいので登録お願いします。

あなたの誕生日にプレゼントの〇〇を送りたいので登録をお願いします。

注意点とコツ！
プレゼントはケチらない！よくもったいないからドリンクとか言う人がいますが完全に間違っています。一回の数百円で今後数年間にわたって広告費なしで来店していただけるのが顧客リストです。つまらないものを出して登録されない方がもったいないんです。少しの欲で未来の大金を失っていることに気づいてください！

メンバーに登録するのでとか、プレゼントを送りたいからとかお客様が納得しやすい理由を用意することが重要。理由もなしに住所を教えてくれと言ったらストーカーですよねw

できるだけ自動でやる！直接住所くださいではなくPOPなどの張り紙などから登録するとお得なんだと思っていただき、自ら登録させることが重要！その方がうまくし、...

繁盛店の仕掛け人KIYOさんです

こんにちは

さて今日はあなたに役立つかもしれない動画をご紹介したいと思います。

2022年月末現在、まん延防止もあけて、通常営業に近い形がまた始まりましたね。

何回、同じことやってんだとあなたも感じていることでしょう。

そうは言っても私たちは何もしないわけにはいきませんよね。

それこそ私たちが同じこと繰り返しては意味がありません。

だから普段ならやらないマーケティング（集客）を

から勉強し直すのもいいんじゃないでしょうか？

今日は集客でよくある間違い

『なぜ新規集客ばかりしてはいけないのか？』の動画をまずは見ていただきたい

これは本当によくある間違いです。

今のコロナの状況では新規集客なんてほとんど役に立たないかもしれませんが

これを知っておくことで状況が良くなった時に役に立ちますし、

新規集客が役に立たない今だからこそ、

本当にやるべくことに素直に取り組めるかもしれません。

この動画を本見るだけでもある程度の答えはわかるはずです。

このピンチをチャンスに変えてください。

あなたならできます。

応援しています。

KI YOさん

PS

他にも役立つ動画がありますのでYouTubeチャンネルの登録をお願いします。

なぜあなたは新規客ばかり追いかけるんですか？

コロナでもコロナでなくても多くの経営者は常に新規集客ばかり考えています。でもなぜ新規客が大切で既存客は大切じゃないか一度でも考えたことありますか？

多くの人は考えたことないと思います。ただなんとなく売り上げを上げる新規集客客数が増える売り上げが増える

既存客もう来ている売り上げは増えないって感じですかね？

これ多くの経営者が最初に間違える罠みたいなもんですが、完全に間違ってますよ。これに気づかない限りどんなテクニックを覚えても永遠に結果は変わらないんです。

経営の目的は新規客を集めることではなく既存客を増やすことです。新規客はその目的を達成するためのプロセスにすぎません。

：の法則とは？（いちご）

集客するための労力や必要な経費

既存客に対して新規客は倍もかかる！...

こんちは自己紹介でーす
もとイタリアンの料理人でもう年以上やってます。

今は現役の飲食店経営をしながら飲食店の集客のお手伝いをしてるんですよね。

私はここまで来る間に回の廃業と
回の起業を経験しています

廃業のたびに自分の腕が未熟だったんだと思い
次から次へ修行先を変えて料理のレベルだけを追及しました

そして最後の挑戦をする時が来ました。
あれだけやってきたんだ味に問題なんかあるはずがない
経験的にも20店舗以上の修行、同じイタリアンでも
カジュアル、高級、PIZZA専門、結婚式場、ワインバルなど網羅してきました

そして迎えたオープン！
「あれ、なぜ来ない」
「なんでお客様が増えないんだ」

また今までと同じ
毎日ピンチの連続でした。
どうやったらお客さん来るんだろ？

料理の味は最高のはずなのになんでなんだ？
愚痴を言ったところで何も変わらず

毎月の支払いのことばかり考えていました。
そんな事がいつまでも続くわけもなく

もう結婚して子供は生まれたばかり
「あーもうそろそろ、諦めないとダメなのかな？」
なんて思ってたころ

気づいたら私は無意識で娘の預金通帳を手にしてました。
「オレは何をやっているんだろう？」
情けなくて涙が出ました

その時に目が覚めました。
「自分のことしか考えてなかったな」と

こういう料理がしたいとか
こんな店にしたら流行るとか
言ってることは全て自分の話ばかり

お客様のためになんて言っておきながら
一切お客様は無視

私は自分の愚かさに気づき
料理がどうこう言うのは止めて

ただひたすらお客様に向き合うことにしました。
もうつはプライドを捨てて
集客の勉強をはじめました

かなり腕には自信があったため気づきませんでした
料理と集客に相関関係がないことに

もちろん料理の味は大切です。
でも実は秘密があってそれが関係してくるのは
少し後の話なんですね

料理人がはまってしまう典型的な罠です。

申し遅れました
私、普段KIYOさんと呼ばれています
柿下清春と申します

愛知県の田舎でイタリアンを経営しながら
飲食店の集客のお手伝いをしています。

そんな失敗だらけの経営から脱出して
今ではお客様に大事にしていただけるお店をコロナの影響をうけながら年続けています。

私がその間に学んだこと飲食店の基本経営を
つの地図にまとめました。

具体的には
【...

最近コロナでどうすればいいか分からないって

話をよく聞きます。（2021年前半の頃のお話）

今日の動画であなたが手に入れるものはコロナ禍で混乱した頭の中をスッキリさせてあなたがやるべきものが明確に見えてくるようになり、STEPで実行までを導きます！

飲食店は大変です！私も飲食店やってるんで知ってます。
でもね大変ばっかり言っててもどうにもならないくらいやばいわけなんで、ちょっとそろそろやってかないとね！

STEP1 まずはあなたの頭の中を全部出していきましょう。

例えば

店に行くなって言われちゃあ、やりようがない

時短するのか休業するのかって究極の選択なんだけど

通りに人がいないまたは入らなくなった

宴会はもうない

酒を売るなと言われる

デリバリーや弁当を始めたがうまくいかない

借入がうまくいかない

補助金の申請がわからない

通販したいけどできない

ビジネスって何すればいいのか結局わからない

広告しても来店しないのでやめた

SNSはやってはいるが効果がない、やりたいができない

顧客リストがないので顧客に連絡できない

借入してもしなくてもお金がどんどん減っていくだけ

実際はまだまだたくさん言いたいことあるでしょう。
いずれにしても、その結果何をしていいのかが分からなくなってきているんですよね？

でもね分からないじゃなくて分かるようにするしかないんですよ。
今日あなたが手に入れることはコロナに打ち勝つ方法じゃありませんが少なくとも分からない状態で何もしない、運を天に任せる状態から一歩でも前に進む考え方を手に入れてもらえるんじゃないかと思い作りました。この動画を見終わった後に一歩を歩き出してくれると嬉しいです！

ではまず複雑な問題を簡単にする方法をやっていきましょう。
先ほどあげた問題というかグチの多くは問題に一貫性がなく色々バラバラですよね？

大問題ってのはそもそも一つじゃないんですよね。小さい問題を放置してそれが複雑に絡まり大きくなると手がつけられない大問題になるんです。だから問題を解決するには問題を小さく分けることがスタートになります。

ではさっき上げたコロナの大問題をまずは大きく分けていきましょう。分け方は状況により変わりますが、今回の目標は冷静になることっと行動を始めることなのでまずはつに分けます。

STEP問題を種類ごとにつに分ける

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