✔︎あなたが脱サラだったとしても…
✔︎調理経験が未熟だったとしても…
✔︎その夢を諦めきれないのなら…
プロ集団が
プロデュースします!
あなたの能力や個性に合わせて
当店(イタリアン歴25年以上のKIYOさん)と
同じレベルでパスタをお出しできる
お店を作ります!
◆応募資格◆
1、2年以内パスタ屋さん。もしくはイタリアンレストランを開く決意ができている方!
つまり夢ではなく独立して経営者として生きていく覚悟のある方です。
その他は一切不要!
なんでも相談して下さい!
料理人として25年以上飲食店経営経験があり、飲食店のコンサルタント、WEB集客や販売の構築など3つの顔を持つ。
飲食業開業の平均費用はおおむね1,000万円前後と言われています。
フランチャイズは軽く2,000万円程度かかるでしょう。
暖簾分けなら修行しなければ暖簾は分けてもらえあないので時間がかかり過ぎる.....
いずれにしても飲食店は最初の1年で40%廃業すると言われ、10年後9割以上、倒産廃業します。(正式なデータが出ています)
私どものプロデュースはのれん分けのように調理技術やレシピまで手に入れることが出来るが修行期間(練習期間)は数週間で済む。なおかつフランチャイズと違い自分の好きな場所でお店を開け、店名や営業形態など全て自分の思った通りに運営出来る事が最大の売りです。
そんなプロデュース費用の目安は簡単なパスタ屋さんなら100万円~でございます。(カフェに導入や業態転換など)本格的なパスタ専門店なら200万円〜
〜推薦状〜
飲食店を開業すること
ただじゃなくて
開業した後
どうやって儲かるの?
それは両方教えられる
数少ない人の中の1人
それが柿下さんです。
宮川徳生様
クスノセ・アンド・カンパニー
株式会社
代表取締役社長
私は現在、セールスライターやコンサルタント、店舗ビジネスオーナーや中小企業の社長に向けて、マーケティングやセールスライティングをビジネスを教えています。
これまで、サポートしてきた方は延べ1万人は超えるんじゃないかと思います。
ですので、当然、飲食店を経営されているお客さんもたくさんいますが、やはり、多くの飲食店オーナーが悩んでいる問題は「集客・売上アップ」という問題です。
これは、私自身も、この仕事をする前に、 14年間、飲食店をやっていたので分かりましたが、多くの飲食店オーナーは、開業することが目的になってしまい、
開業したあと、なかなか繁盛させるかまで考えずにお店を始めてしまいました。
飲食店を繁盛させるには、どんな業態が快適ですか?
メニュー構成や原価設定は?そして、どうやって集客してリピーターを増やしていくのか?
そういったこと全てが必要なことになります。
しかし、残念ながら、飲食店の廃業率は、どんな業種よりも高いというのが現実です。
どういうわけか?その問題を抱えている原因こそ、今伝えた、「繁栄させることを考えて開業していないから」なのです。
世の中には、開業だけをサポートしてくれる人はたくさんいます。そして、集客だけを教えてくれる人もたくさんいます。
でも、柿下さんは違います。
柿下さんは、ご自身で主婦業態を開業され、その多くを繁盛店にしてきました。 そんなことができた理由は、柿下さん自信が、成功させることを第一に開業するという考えを持っていますいるからです。
そして、それをご自身で実践され、結果を出し続けてきました。
私達もこういう仕事をしているので、飲食店向けにマーケティングを教えているコンサルタントをたくさん知っています、
成功させることを前提に開業計画からできる人は、滅茶苦茶に進んでいきません。
それでも、柿下さんは、ご自身が飲食店経営者でもあり、たくさんの飲食店を繁盛させてきました。
あなたの目的が、ただ開業できればいいのではなく、開業してからしっかりと成功させたいということが目的なら、
柿下さんは、そのサポートができる数は少ない1人です。
また、柿下さんとの付き合いはもう、 4 ~ 5年になると思いますが、柿下さんは「苦労人」です。
私も今日したからわかりますが、飲食店はとても大変な仕事です。 売れないときの痛み、何をやってもうまくいかないときなど、
そういうことを柿下さん自身が経験し、乗り越えてきた人です。どんな苦労をしてきたのか?
この場で私の口から言うのは控えさせていただきますが…
地道に這い上がってきたために形成される問題解決に真剣に向き合い、逃げずに真っ向から立ち向かう
「人間力」そして何より、柿下さんは義理をとても重んじる方です。
受けた恩を何倍にも返してくれる人です
実務の部分でも、人間的な部分でも、私は安心して柿下さんをあなたに推薦します。
柿下さんは必ずあなたの力になれる人です。 ぜひ、この貴重な機会を相談して頂ければと思います。
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私どもにあとは何がお手伝いできるのか?
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開業支援30万円〜
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1,借入や許可
日本政策金融公庫に提出する事業計画書のお手伝い(場合によっては付き添い)
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建築業者の紹介と立ち会い(交渉と専門用語の通訳)
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【開業からの販促計画】
月7万円+実費(広告料や印刷代)
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✔︎アルバイト教育(3時間まで)
再来店対策
5万円+印刷代などの実費
あなたのお店が繁盛しないのは集客とが限りません。どんなに集客しても飲食ビジネスはリピートしなかったら負けなんです。なぜリピートすればしないのか?そうすればリピートするのかを教えます。
3ヶ月〜
15万円+交通費・宿泊費
月に一度の訪問コンサルティング
欲しいものだけ改善商品を買うと格安ですが実際は全てのことをバランスよく行うことが売り上げを上げるのに最速です。コンサルなら相談やアドバイスに制限はないため最も早く大きく結果が変わりやすいです。
3ヶ月〜(月に数回)7万5千円
アドバイスに対して行動していただきますのであなたが行動できる範囲でのご相談回数となります。
欲しいものだけ改善商品を買うと格安ですが実際は全てのことをバランスよく行うことが売り上げを上げるのに最速です。コンサルなら相談やアドバイスに制限はないため最も早く大きく結果が変わりやすいです。(開業は開業プランかプロデュース)
1ヶ月程度の制作期間(コンサル付き)
あなたの店のPOPで客単価アップさせる仕組みをコンサルしながら、10枚程度のPOPを制作いたします。
・15万円
・地元割引15万円→10万円
(愛知県豊川市、豊橋市、蒲郡など当店の店舗所在地から近隣の方限定)
1ヶ月程度の制作期間(コンサル付き)
5万円+印刷費
イベントラリーを構築して客単価アップ、再来店対策が出来ます。
印刷までの制作をして200枚程度のイベントラリー用紙をお届けします。
5万円
✔︎新規を常連様に変えるクーポンの構築
✔︎通常の再来店クーポンの制作
✔︎1ヶ月程度の制作期間(コンサル付き)
✔︎2種類の戦略クーポンの納品
相談しながら上位3位表示を目指します!
完全成功報酬型なので3位以内になっていない日は課金されません。
1日あたり1,300円ほど
(飲食店以外の店舗ビジネスも可能)
【初心者向けセミナー】
スマホだけで自分でネット集客をできるようにします。
1回お1人様 5千円(全2回)
youtubeチャンネル制作や編集、SNS配信まで教えます
【上級者セミナー】
1回お1人様5千円(全3回)
✔︎売るための動画のシナリオ作り。
✔︎ネットマーケティングの仕組みを理解する。
✔︎各種代行も承ります。
【個別相談】
1時間5千円
講座を受けてからつまずいた点や困ったことへの相談
初めての飲食店で社員や家族を店長教育したい方
1週間で店長業務を教えます。
20万円〜
現場で研修させます。
✔︎トラブル対応
✔︎バイト教育
✔︎店長業務
✔︎お酒の扱い
✔︎宴会業務など
飲食店が成功するかしないかは味でも店がまえでもありません!
ここで全てが決まります
10万円~
店のコンセプトが決まり、初めて内外装や席数、メニューが決まって行きます。メニューは価格表ではありません。お店のそのものの儲かる設計図のようなものです。それを一緒に設計します。
25万円~(ブック代、印刷費込み)
⚪︎修行経験がなく飲食店を始めた方は基本的なことが疎かになって毎日の仕事がより難しいものになってしまう傾向にあるのでそこを改善します。
⚪︎経営者は孤独です。経営者にも相談相手は必要です。
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