飲食店はリピートビジネスだ！

こんちはKIYOさんです

もしあなたが飲食店経営の中でうまくいくために

１つだけ部位を選べるとしたら何がほしいですか？

１　新規集客の鉄板販促

２　客単価アップの絶対的な秘策

３　最高の料理を出す技術

４　インスタグラムの多くのフォロワー

５　リピートしてもらう方法

多くの方は１の新規集客や４のインスタグラムのフォロワーを選ぶのではないでしょうか？

私なら圧倒的に５のリピートしてもらう方法を選びます。

しかもそれが各１０万円で売られている教材だったとして、

何だったら1000万円出しても５のリピートの方法を習いたいです。

なぜかってそれくらいずば抜けて価値があるからです。

この件も何度もお話しはしているつもりですが

なかなか理解できない、信じれない問題なので

何度でも言います

リピートが全てで新規は重要じゃありません！

そして新規というのは１回目には儲からないし

絶対に利益を出してはいけないんですね

出ちゃうのはしょうがないけど

できるだけ少ない方がいいという意味

つまり利益を出さない方がたくさん集まるってこと

そして利益を出すのはあくまでもリピートしてからなんです

最初の来店は目的が違うんです

儲けるためではなく

あなたのリストに入ったという事実が最重要課題なんです

そして利益が少ない→多く集まる→リピートしてから利益が最大化される

ちょっとわかりにくいと思うので違う例えを出します

ダイレクトレスポンスマーケティングの考えで

最初に商品を２つ用意するという話があります

１つはお客様が最初の買う商品

これをフロントエンド商品とかドアノック商品、フック商材とか言います

これはドアを開けさせる商品ですね、利益をなるべく取らないほうが買う人が増えます

またはドアを開けてくれる、つまり会ってくれる

もう１つはバックエンド商品

フロントエンド商品の後に売る商品で

もちろん目的は利益を出すための商品

想像してみてください

あなたの店に営業マンがよくくるでしょ？電話とかDMも含めて

その時に相手がやらないといけないのは？

会ってもらう、話してもらう、売るとしても安いものを売るか無料で上げるのがいいと思いませんか？

会ってすぐ3０万円ですって言われても買わないでしょ？

それと同じです

違う例えなら

ランチは損してもいいから人に知ってもらう

これフロントエンド商品ですね

夜にランチから誘導して夜のものを売る

これバックエンド商品ですね

平日ハッピーアワー飲み放題980円

これフロントエンド商品です

つまみで儲ける

これバックエンド商品です

早い話が集客するのに最も簡単なのはお得感です

ただしリピートさせてから儲けるんです

だからリピートの方が重要なんです

あなたがそれに気付かないのは

お金を本当の意味で貪欲に求めてないのかもしれません

私はお金がほしいのでそこまで考えるわけです

正直新規集客なんて１番簡単です

でもそれができても問題は解決しません

だってリピートしないことが原因ですから

新規集客＝儲かるは　幻想です

リピート＝儲かるなんです

私の会員コミュニティではこんなことを深く説明したりしています

損はさせませんよw

それでは

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おすすめはイヤホンつけて聴くだけ

そうすれば通勤や仕込み中の時間も活用できる