で穴を塞ぐにはどうしたらいいの？

はいはーい繁盛店の仕掛け人KIYOさんでーす

今日は気になる穴の塞ぎ方VOL.1

穴にもいろいろな種類がありますが

代表的な２つについてお話しします。

１再来店しないという穴

２満足しなかったという穴

ではひとつ目のあな　再来店しない

これ飲食店経営で最も重要なことです。

でも人気ない講座なんです。

みんな新規集客が大事だって勘違いしているから

昨日もお話ししましたが新規集客なんて大事じゃないです。

だって席には限りがあるんだからうまく行ってたらすぐ満席で

新規集客する理由がないじゃないですか

満席にならないから新規集客をする必要がある

⇩

でもまた満席にならないから新規集客する

⇩

これを永遠にやる

でもあなたがお店の穴を塞いだら

⇩

毎日満席になる

⇩

新規集客はいらない

となるはずですよね

じゃまずは再来店してもらいましょうよ

再来店するには何すればいいでしょうか

１　クーポンを配る

２　イベントを毎月やる

３　連絡手段を持つ

これが答えですね

これしないと

どんどん穴から漏れちゃいますからね

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PS

じゃあ次回は

とりあえずクーポンから始めますか

まずはクーポン配る人が

勘違いしている間違いをお話ししますね

動画で見るならこちらから

（リンクを押しても動画が見れます）

↓↓↓

https://youtu.be/i2nHZ1SquAQ

おすすめはイヤホンつけて聴くだけ

そうすれば通勤や仕込み中の時間も活用できる